Каждый день наш организм подвергается испытаниям со стороны окружающей среды. Особенно это касается жителей мегаполисов, где воздух загазован, много загрязнений и нездоровой пищи. На последнем остановимся подробнее: часто люди не задумываются о том, что едят, особенно в спешке. Это может привести к тому, что в организме накапливается гистамин, который не успевает разложиться из-за недостаточной работы фермента диаминоксидазы (ДАО).
Гистамин постоянно присутствует в нашем организме и участвует в пищеварении. Однако некоторые продукты содержат его в больших количествах, а другие блокируют активность ДАО.
Связанные статьи на данную тему:
Связанные статьи на данную тему:
- Сыпь, зуд, пути и решения нажмите здесь
- Гистаминовая непереносимость, какие сдать анализы, вспомогательные ферменты и препараты нажмите здесь
Продукты, богатые гистамином, включают:
- Алкогольные напитки, полученные путём брожения (вино, шампанское, пиво);
- Продукты брожения: кислая капуста, винегрет, соевый соус, кефир, йогурт;
- Продукты, содержащие уксус: солёные огурцы, майонез, оливки;
- Вяленое или солёное мясо: бекон, салями, пепперони, хамон;
- Кислые продукты: сметана, молоко, подкисленный хлеб;
- Сушёные фрукты: урюк, чернослив, фиги, изюм;
- Большинство цитрусовых;
- Выдержанный сыр, включая козий;
- Орехи: грецкие орехи, кешью, арахис;
- Овощи: авокадо, баклажан, шпинат, помидоры;
- Некоторые виды рыбы и копчёная рыба: макрель, тунец, анчоусы, сардины.
- Продукты брожения: кислая капуста, винегрет, соевый соус, кефир, йогурт;
- Продукты, содержащие уксус: солёные огурцы, майонез, оливки;
- Вяленое или солёное мясо: бекон, салями, пепперони, хамон;
- Кислые продукты: сметана, молоко, подкисленный хлеб;
- Сушёные фрукты: урюк, чернослив, фиги, изюм;
- Большинство цитрусовых;
- Выдержанный сыр, включая козий;
- Орехи: грецкие орехи, кешью, арахис;
- Овощи: авокадо, баклажан, шпинат, помидоры;
- Некоторые виды рыбы и копчёная рыба: макрель, тунец, анчоусы, сардины.
Продукты, которые способствуют высвобождению гистамина — гистаминовые либераторы:
- Алкоголь,
- Бананы,
- Шоколад,
- Коровье молоко,
- Орехи,
- Моллюски,
- Клубника,
- Помидоры,
- Зародыши пшеницы,
- Многие искусственные консерванты и красители.
- Бананы,
- Шоколад,
- Коровье молоко,
- Орехи,
- Моллюски,
- Клубника,
- Помидоры,
- Зародыши пшеницы,
- Многие искусственные консерванты и красители.
Блокаторы ДАО включают:
- Алкогольные напитки,
- Энергетики,
- Кофе и чаи (чёрный, матэ и зелёный).
- Энергетики,
- Кофе и чаи (чёрный, матэ и зелёный).
При наличии признаков гистаминовой непереносимости необходимо скорректировать рацион под наблюдением специалиста (врача, эксперта, диетолога, нутрициолога). Часто такие непереносимости развиваются на фоне синдрома повышенной кишечной проницаемости (синдром "дырявой кишки"). Важно лечить этот синдром и переходить на низкогистаминовую или безгистаминовую диету.
Задачи, которые необходимо решить:
1. Вылечить кишечник, устранить последствия хронического стресса.
2. Скорректировать рацион, минимизируя гистамин.
3. Устранить возможность избыточного синтеза гистамина.
2. Скорректировать рацион, минимизируя гистамин.
3. Устранить возможность избыточного синтеза гистамина.
Продукты, которые можно употреблять без опасений при дефиците ДАО, гистаминовой непереносимости.
- Свежеприготовленное мясо, мясо птицы (замороженное или свежее);
- Свежепойманная рыба;
- Яйца;
- Безглютеновые зерна: рис, лебеда, гречка;
- Чистое арахисовое масло;
- Свежие фрукты: манго, груши, арбуз, яблоко, киви, дыня, виноград;
- Свежие овощи (кроме помидоров, шпината, авокадо и баклажанов);
- Заменители молока: кокосовое молоко, рисовое молоко, миндальное молоко;
- Растительные масла: оливковое масло, кокосовое масло;
- Листовые травы;
- Травяные чаи.
- Свежепойманная рыба;
- Яйца;
- Безглютеновые зерна: рис, лебеда, гречка;
- Чистое арахисовое масло;
- Свежие фрукты: манго, груши, арбуз, яблоко, киви, дыня, виноград;
- Свежие овощи (кроме помидоров, шпината, авокадо и баклажанов);
- Заменители молока: кокосовое молоко, рисовое молоко, миндальное молоко;
- Растительные масла: оливковое масло, кокосовое масло;
- Листовые травы;
- Травяные чаи.
Выявить гистаминовую непереносимость или дефицит ДАО можно, исключив богатую гистамином пищу на 2-3 месяца под контролем специалиста (врача, эксперта, диетолога, нутрициолога). Важно найти причину дисбаланса. Если причиной является приём определённых лекарств, стоит обсудить их отмену с врачом. Чаще всего синдром "дырявой кишки" вызван избыточным ростом бактерий в тонком кишечнике, непереносимостью глютена и хроническим стрессом. Лечение этих состояний поможет восстановить баланс ДАО и вернуться к привычной диете.
Если у пациента не вырабатывается достаточное количество диаминоксидазы, специалист (врач, эксперт, диетолог, нутрициолог) может назначить её препараты. Однако большинству пациентов помогут изменения в образе жизни и питании. Решение проблемы часто лежит на поверхности.
Если у пациента не вырабатывается достаточное количество диаминоксидазы, специалист (врач, эксперт, диетолог, нутрициолог) может назначить её препараты. Однако большинству пациентов помогут изменения в образе жизни и питании. Решение проблемы часто лежит на поверхности.
Истории успеха наших клиентов, отзывы смотрите нажав здесь
Для того чтобы подойти к вопросу восстановления здоровья ЖКТ и всего организма, с помощью низкоуглеводного принципа питания и при этом не забыть о необходимости потребления оптимального уровня белка и достаточности жиров в рационе в целях выработки энергии, чтобы не заниматься самоэкспериментами можно воспользоваться нашими персонализированными программами сбалансированного питания соблюдающие все здоровые принципы СП Эффект 3К.
Мы делаем планирование за вас. Все, на что вам нужно сосредоточиться, готовить есть и наслаждаться здоровой, вкусной едой!
Результат вас приятно удивит уже начиная с первой недели использования персонализированных программ СП Эффект 3К! Расчет которых осуществляется строго персонально на основе особенностей вашего организма, параметров тела и режима трудового распорядка дня, перейдите нажав здесь и получите свою персонализированную программу!
Для того, что оценить состояние вашего здоровья и рассчитать ваши индивидуальные макросы питания пройдите бесплатную экспресс диагностику, нажав здесь.
Мы делаем планирование за вас. Все, на что вам нужно сосредоточиться, готовить есть и наслаждаться здоровой, вкусной едой!
Результат вас приятно удивит уже начиная с первой недели использования персонализированных программ СП Эффект 3К! Расчет которых осуществляется строго персонально на основе особенностей вашего организма, параметров тела и режима трудового распорядка дня, перейдите нажав здесь и получите свою персонализированную программу!
Для того, что оценить состояние вашего здоровья и рассчитать ваши индивидуальные макросы питания пройдите бесплатную экспресс диагностику, нажав здесь.