История кетоза, как лечения
Строгая форма кетоза-это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. Она ограничивает потребление углеводов, таких как те, которые содержатся в хлебе, макаронах, рисе, крекерах, сахаре, корнеплодах, таких как картофель, большинстве фруктов и даже некоторых молочных продуктах, так что ваш организм использует жир из вашего рациона и сохраняет его в организме в качестве основного источника энергии. Диета является хорошо зарекомендовавшим себя методом лечения рефрактерной детской эпилепсии или для детей, у которых бывают судороги и которые не реагируют на противосудорожные препараты. Ее первое документально подтвержденное использование в Соединенных Штатах относится к 1920-м годам. Несмотря на то, что она существует уже 100 лет, в настоящее время очень мало исследований на людях, подтверждающих ее использование при различных заболеваниях, таких как рак. Это, в дополнение к диете, привлекающей большое внимание в средствах массовой информации, привело к большой путанице в отношении того, что такое кетоз, а что нет, и кто от этого выиграет. Итак, что же такое диета?Давайте рассмотрим нормальный метаболизм питательных веществ. У нас есть три основных макроэлемента: белки, углеводы и жиры. Это наши диетические строительные блоки для удовлетворения топливных и энергетических потребностей организма. Для того чтобы мы могли использовать эти источники энергии и хранить их для последующего использования, их необходимо разбить на более мелкие компоненты, которые может использовать наш организм. Проще говоря, углеводы расщепляются на сахар, называемый глюкозой. Белок расщепляется на аминокислоты. Затем есть жиры, которые расщепляются на свободные жирные кислоты.
При нормальном метаболизме питательных веществ, люди используют глюкозу в качестве основного источника топлива для производства энергии, и уровень глюкозы в их крови, как правило, выше. Когда люди долгое время не едят (т.е. голодают) или придерживаются кетоза, они используют побочный продукт метаболизма жиров, называемый кетоновыми телами, вместо глюкозы в качестве основного источника топлива. Когда вы используете жир в качестве топлива и производите достаточное количество кетоновых тел (обычно ≥ 0,5 ммоль / л), вы входите в метаболическое состояние, называемое кетозом.
Типы кетоза
Существует много различных типов кетоза, которые в настоящее время соблюдаются и популяризируются из-за их потенциальной пользы для здоровья и обещания лучшего качества жизни (особенно для людей с ожирением или диабетом, подробней здесь). Большинство из них требуют не более 20 граммов углеводов в день. Но есть и другие нюансы. Некоторые виды кетоза, особенно те, которые используются по терапевтическим причинам, например, для подавления роста опухоли или рака, рекомендуют определенные соотношения макронутриентов в качестве средства определения того, сколько жиров потреблять по сравнению с потреблением белков и углеводов, требуется употребления в четыре раза больше ежедневных граммов жира, чем граммов белка и углеводов вместе взятых. Между тем, “диета MCT” позволяет потреблять больше углеводов, чем большинство других видов кетоза, потому что она дополняется большим количеством масла триглицеридов со средней цепью (масло MCT), которая помогает обеспечить достижение кетоза, несмотря на потребление дополнительных углеводов. Это может сработать, потому что масло MCT не требует расщепления для усвоения, поступает прямо в печень для образования кетоновых тел и притупляет обычный всплеск глюкозы, который возникает после употребления углеводов. Питание по системе Эффект 3К использует как терапевтический кетоз, так и пищевой кетоз за счет своих подходов и принципов (читать подробней здесь). Другой тип кетоза использует гликемический индекс продуктов, который измеряет, как пища повлияет на уровень глюкозы в крови, как способ питания и поддержания кетоза.Метаболизм рака
Нобелевский лауреат Отто Варбург в ходе своих исследований в начале 20-го века определил, что 80 процентов раковых клеток человека увеличивают потребление глюкозы, не используя кислород, чтобы производить очень мало энергии (это известно среди онкологов как эффект Варбурга). Это невероятно необычно по сравнению с нормальным клеточным энергетическим метаболизмом, когда небольшое количество глюкозы дает большое количество энергии в присутствии кислорода. Это просто означает, что метаболизм большинства раковых клеток изменяется. Кетоз потенциально может изменить метаболизм и рост опухоли за счет уменьшения количества глюкозы и других питательных веществ, таких как инсулин и инсулиноподобный фактор роста (IGF-1), поступающих в опухоль и способствующих неконтролируемому росту. Это может уменьшить или вызвать торможение сосудистой сети (кровотока), идущей к опухоли, которая несет питательные вещества, необходимые опухолевым клеткам. В свою очередь, кровь переносит кислород, так что это может помочь доставить больше кислорода к тканям вокруг опухоли. Все эти факторы делают его гораздо менее благоприятным для роста раковых клеток.Исследование кетоза и рака
Интерес к проведению исследований по изучению влияния кетоза на рак растет, хотя предстоит сделать гораздо больше. Недавно было проведено многообещающее исследование, в котором рассматривалась кетоз для снижения жировой массы, инсулина и ИФР-1 у больных раком эндометрия и яичников с ожирением, что потенциально снижает их опухолевую нагрузку. Существуют также текущие исследования, в которых рассматривается, как одно из кетоновых тел, которое измеряется в крови, бета-гидроксибутират, может фактически функционировать как антиоксидант, чтобы помочь свести к минимуму повреждение других здоровых клеток. Имеются хорошо документированные доказательства, особенно в доклинических исследованиях на животных, того, что кетоз может способствовать лечению опухоли головного мозга.До сих пор исследования, которые в наибольшей степени поддерживают кетоз в качестве терапии рака, в основном касаются опухолей головного мозга. Биолог-онколог и исследователь рака мозга доктор Адриенн Шек получила множество убедительных доказательств, и ее лаборатория изучает, повышает ли и кетоз чувствительность клеток злокачественной глиомы к уничтожению и сохраняет нормальные клетки во время химиотерапии и облучения.
Кроме того, доктор Томас Сейфрид уже более 20 лет изучает кетоз и ее влияние на эпилепсию и опухоли головного мозга. Он опубликовал более 20 статей на эту тему, а в последней опубликованной серии случаев рассматривался 38-летний мужчина с глиобластомой, который использовал диету наряду с другими метаболическими методами лечения, и его болезнь стабилизировалась в течение 3 лет. В настоящее время диета исследуется при раке эндометрия, раке молочной железы и других запущенных формах рака. На сегодняшний день нет доказательств, подтверждающих использование только кетоза, как способа лечения рака.
Предостережения
Как бы многообещающе ни звучал вышеуказанный прогресс, есть несколько соображений, о которых следует подумать, прежде чем начинать эту диету, если у вас диагностирован рак и вы находитесь на активном лечении. Например, если у вас диагностирован немелкоклеточный рак легких, рак пищевода, поджелудочной железы, желудка и / или вы проходите трансплантацию стволовых клеток, ваш метаболизм имеет тенденцию к изменению, и вы сжигаете калории намного быстрее, чем при других диагнозах рака. Это может привести к быстрой потере веса, что опасно, когда вы уже похудели или испытываете проблемы с поддержанием веса во время лечения рака. Потеря веса очень распространена при кетозе. Кроме того, рак поджелудочной железы и рак желчных протоков и желчного пузыря, как правило, имеют нарушение всасывания жира и, следовательно, не могут извлечь пользу из кетоза. Есть также соображения, если вы проходите лечение и имеете побочные эффекты, связанные с питанием, с которыми может быть трудно справиться на диете, такие как диарея и тошнота. Плохой аппетит и плохое потребление пищи часто встречаются во время лечения рака. Некоторые люди, которые не едят регулярно, склонны к гипогликемии, имеют определенную нейроэндокринную опухоль поджелудочной железы или принимают препараты, снижающие уровень глюкозы, такие как метформин, могут испытывать очень низкий уровень сахара в крови. Этот эффект усиливается при соблюдении диеты и может быть очень опасным.В заключении
Есть ли вы или близкие столкнулись с раком, то кетоз, учитывая вышеизложенное будет являться хорошим дополнением в профилактике этого заболеванияВсе вышеизложенное носит информационный характер и не является рекомендациями, а лишь описывает частное мнение отдельных личностей!