Сосредоточиться на цельных продуктах с низким гликемическим индексом
Когда низкоуглеводная диета становится все более популярной, многие компании клеймят себя “дружественными”, пытаясь извлечь выгоду из растущего сообщества здорового питания. Но не позволяйте рекламе обмануть вас. Даже продукты, которые рекламируются как здоровые, часто имеют более высокое, чем желаемое количество углеводов и сахара или других подсластителей. Возьмите, например, батончики мюсли. Многие люди считают их здоровым выбором закусок на низкоуглеводной диете. Но многие из поджаренных овсяных батончиков содержат еще больше сахара и всего граммов чистых углеводов, чем шоколадный батончик!
На самом деле, сахар в его различных формах настолько неотъемлемой частью наших продуктов, что он включен даже в продукты, которые вы не думаете содержать неприятные ингредиенты, такие как большинство муки и крахмалов. Следовательно, мы рекомендуем получать большую часть вашего питания Эффект 3К из цельных продуктов, включая здоровые жиры, белки и дружественные овощи с достаточным количеством граммов клетчатки. Таким образом, вы можете легко контролировать потребление калорий, потребление белка и общее количество граммов углеводов и убедиться, что вы поддерживаете состояние кетоза.
Кроме того, диета, состоящая в основном из цельных продуктов, делает вещи простыми; вам не нужно будет следить за скрытыми ингредиентами, которые могут повлиять на вашу способность оставаться в кетозе. Рассматривая рецепты, чтобы попробовать и купить продукты, стремитесь к целым, низкогликемическим продуктам и ингредиентам, таким как перечисленные здесь ("Что я ем на Эффект 3К" читать здесь).
Читайте этикетки продуктов питания!
Жевательная резинка, конфеты, хлебобулочные изделия и напитки, помеченные для низкоуглеводной диеты, могут показаться отличными идеями, но если вы посмотрите на их списки ингредиентов, вы часто обнаружите, что они также содержат проблемные ингредиенты, которые могут привести к снижению уровня кетонов полностью выбить вас из кетоза!
То же самое касается других пищевых продуктов, которые вы, возможно, даже не ожидаете содержать сахар или другие ингредиенты с высоким содержанием углеводов; некоторые бульоны, специи, приправы, жевательная резинка и даже альтернативы сахару могут проникнуть неожиданные углеводы в ваш рацион и повлиять на вашу способность оставаться в кетозе и использовать жир в качестве основного источник энергии.
К счастью, все упакованные продукты имеют этикетки, которые говорят вам, что вам нужно знать, поэтому обязательно читайте этикетки и учитывайте любые углеводы в продуктах, которые вы потребляете, в ваших ежедневных макро-расчетах. Вы можете узнать, как определить, является ли продукт дружественным здесь.
Тест на пищевую чувствительность
Существует улов вокруг выяснения дружественных продуктов: этикетка питания не всегда рассказывает всю историю. Ваше тело уникально, поэтому дружественные продукты и напитки, которые идеально подходят для других, могут отрицательно повлиять на ваш уровень кетоза или даже выгнать вас из него, если вы чувствительны к ним. Кроме того, некоторые низкоуглеводные продукты содержат ингредиенты с высоким гликемическим индексом или могут вызывать всплески глюкозы в крови. Например, многие протеиновые порошки, которые утверждают, что они низкоуглеводные, содержат мальтит (распространенная альтернатива сахару с более высоким гликемическим индексом); некоторые люди без проблем потребляют его, в то время как он выводит других из кетоза. Здесь тестирование вашей индивидуальной реакции на продукты, которые вы потребляете, имеет решающее значение при запуске. Вы можете узнать больше о тестировании на пищевую чувствительность здесь.
Держите запас дружественных закусок
Одна из самых больших угроз для пребывания в кетозе - это сбиться с курса, и у вас гораздо больше шансов сделать это, если у вас нет дружественных продуктов, когда они вам нужны. Употребление в пищу дружественных продуктов помогает гарантировать, что ваше тело продолжает производство кетонов и использует жировые запасы и жир из вашего рациона в качестве основного источника топлива.#nbsp