Может ли эта же стратегия питания принести пользу и мозгу? Новые научные и клинический опыт свидетельствуют о том, что ответ может быть "да".
Отказ от ответственности: диеты, основанной на принципах системы питания Эффект 3К и психические заболевания - это развивающаяся область без особых исследований или опыта. Поэтому, хотя это руководство прошло наш обзор на предмет маркировки основанным на фактических данных, мы признаем, что большая часть доказательств имеет более низкое качество или даже практически-наблюдательный опыт. В областях, где проводятся редки научные исследования, мы должны полагаться на клинический опыт экспертов в этой области. Кроме того, обратите внимание, что практически-наблюдательные случаи, используемые в этом руководстве, предоставляются доктором Джорджия Эде, опытный сертифицированный психиатр. Не подразумевайте, что кто-то должен лечить свое психическое состояние самостоятельно. Вместо этого они должны работать с опытным врачом.
Многие люди думают о проблемах с психическим здоровьем, таких как депрессия, беспокойство и СДВГ, как о химических дисбалансах, требующих лекарств, но как часто мы перестаем задаваться вопросом, что вызывает эти химические дисбалансы?
Хотя лекарства явно полезны и важны для некоторых людей, еще один потенциальный способ изменить химию мозга - это пища - химические вещества мозга могут зависеть от питательных веществ в пище, которую мы едим.
Эта логическая идея породила новую область пищевой психиатрии, посвященную пониманию того, как диетический выбор влияет на наше настроение, мышление и поведение. Новая наука и реальный опыт раскрывают это вдохновляющее и обнадеживающее новое послание: правильное питание мозга может предотвратить или помочь в лечении психических расстройств, а в некоторых случаях помочь людям уменьшить или даже устранить потребность в психиатрических лекарствах.
Резким ростом проблем психического здоровья во всем мире в последние десятилетия тесно совпадает с моделью многих других так называемых «болезней цивилизации», связанных с индустриализацией рациона человека.
Что лучше всего отличает сегодняшнюю так называемую стандартную высокоуглеводную диету от каждой диеты, которая когда-либо была раньше, так это не наличие натуральных продуктов, таких как мясо и овощи, а обилие рафинированных углеводов, таких как сахар и мука, а также рафинированных семенных масел (также известных как «растительные масла»), таких как соя и подсолнечное масло. Рафинированные углеводы и семенные масла, которые содержатся в большинстве обработанных и готовых продуктов питания на рынке, являются фирменными ингредиентами современных диет.
Могут ли чрезмерно рафинированные углеводы и семенные масла способствовать чрезмерному потребление калорий, заболеваниям обмена веществ и проблемам с психическим здоровьем? Исследования появляются, но уже можно сделать вывод и оценить мысль о том, что это является эффективным методом.
Чтобы было ясно, это не единственные силы, и плохое качество питания - не единственный фактор, влияющий на наш риск психических расстройств. Однако, поскольку есть доказательства связи выбора продуктов питания с процессами, вызывающими заболевания, улучшение качества питания путем акцента на цельные продукты и избежание рафинированных углеводов и современных высокообработанных ингредиентов имеет смысл.
За последние несколько лет академический интерес диеты, основной на чистом и здоровом кетозе для лечения психических заболеваний значительно вырос. Это связано с тем, что десятилетия научных исследований установили, что диеты, основанные на таких принципах, как система питания Эффект 3К могут устранить многие дисбалансы в биохимии мозга, которые наблюдаются в нейропсихиатрических условиях, включая нейровоспаление, чрезмерный окислительный стресс, дисбаланс нейромедиаторов и изменение метаболизма.
В то время как научное исследование диеты, для лечения конкретных психических расстройств находится в зачаточном состоянии, новый клинический и исследовательский опыт подтверждает идею о том, что такая диета может представлять собой уникальные терапевтические варианты лечения широкого спектра проблем психического здоровья.
Тревожные расстройства
Тревожные расстройства включают в себя генерализованное тревожное расстройство (чрезмерное беспокойство), паническое расстройство, посттравматическое стрессовое расстройство, обсессивно-компульсивное расстройство и социальную фобию. Хотя клинические исследования диеты, при лечении тревожных расстройств еще не проведены, недавно опубликованные обзоры исследовали потенциал такой диеты для устранения некоторых биохимических механизмов, лежащих в основе тревоги.
По моему клиническому опыту, снижение тревоги является одним из наиболее распространенных преимуществ диеты, основанной на принципах системы питания Эффект 3К.
История эксперта по диете и одного пациента из США: "31-летний мексикано-американский аспирантка Гарварда пришел с просьбой о помощи при частых панических атаках, раздражительности, постоянной тяге к еде, «эмоциональном питании» и сонливости, возникающей через два часа после еды. Она очень заботилась о своем здоровье и надеялась избежать лекарств. Я сказал ей, что ее симптомы, вероятно, связаны с чувствительностью углеводов, и порекомендовал диету, основанной на чистом и здоровом кетозе (СП Эффект 3К) из цельных продуктов. Она изменила свою диету. Когда ее спросили, как новая диета повлияла на ее симптомы, она сказала мне: "Я не знаю, как я с этим справилась, потому что все они меня очень беспокоили, но я бы сказала, что симптомы на 90% исчезли".
Депрессия
Хотя у нас нет прямых причинных доказательств того, что воспаление и резистентность к инсулину играют важную роль в развитии или тяжести депрессивных расстройств, у нас есть косвенные доказательства. Лекарства, которые уменьшают воспаление и улучшают резистентность к инсулину, могут эффективно лечить симптомы депрессии. Может ли лучшее питание помочь уменьшить воспаление и резистентность к инсулину и тем самым улучшить психическое здоровье?
В 2017 году небольшое контролируемое клиническое исследование показало, что люди с диагнозом серьезное депрессивное расстройство, которые перешли с очень некачественной современной диеты на диету в средиземноморском стиле, испытывали в среднем больше облегчения от симптомов депрессии, чем те, кто не внес никаких изменений в диете. Второе исследование аналогичного питания, дополненного рыбьим жиром, также отметило преимущества.
Эти исследования показывают, что качество питания имеет значение для психического здоровья. Но они не могут сказать нам, является ли средиземноморская диета лучшей диетой для мозга, только то, что она лучше, чем стандартная современная диета. Хотя заманчиво полагать, что эти диеты снизили симптомы депрессии, потому что они выше в таких продуктах, как оливковое масло и орехи, они также были разработаны для очень низкого содержания рафинированных углеводов, сахара и семенных масел. Исследователи теперь начинают рассматривать, как потребление сахара может способствовать риску депрессии, включая воспаление, окислительный стресс, резистентность к инсулину, дисбаланс в популяциях бактерий кишечника и нарушение сигнализации дофамина в путях вознаграждения мозга. Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, как и почему различные диеты могут влиять на симптомы депрессии.
Пока нет опубликованных испытаний на людях диеты, основанной на таких принципах как система питания Эффект 3К и депрессии, но в моей собственной практике есть множество случаев здорового кетоза, снимающих значительные симптомы хронической депрессии, в том числе этот:
Еще пример истории одного пациента: "46-летний музыкант и предприниматель с тяжелой депрессией с 11 лет, чьи симптомы включали усталость, мозговой туман, беспокойство и частые мысли о самоубийстве, проконсультировался со мной, потому что он продолжал страдать от всех этих симптомов и не мог работать, несмотря на то, что принимал ламотригин для депрессии и тразодон для сна. Во время своего первого приема он ел стандартную современную диету с высоким содержанием сахара и обработанных продуктов. После перехода в чистый и здоровый кетоз он чувствовал себя более уверенным, обнадеживающим, энергичным, творческим и продуктивным. Находясь в здоровом кетозе, он «пролетает»; его мысли о самоубийстве утихают, и он чувствует, что жизнь стоит того, чтобы жить. Сейчас он работает полный рабочий день и начал постепенно сокращать дозировки своих лекарств. Он описывает здоровый и чистый кетоз как "чудотворное лекарство".
Отказ от ответственности: диета, основанная на принципах системы питания Эффект 3К не признаются эффективной одиночной терапией тяжелой депрессии с суицидальными мыслями. Любой человек с тяжелой депрессией или суицидальностью должен проконсультироваться с опытным специалистом по психическому здоровью для комплексного лечения, частью которого может быть питание.
Биполярные расстройства
Биполярные расстройства раньше называли "маниакально-депрессией". Они бывают разных форм, включая биполярный тип 1, биполярный тип 2 и некоторые распространенные более мягкие формы, которые не вписываются ни в одну из категорий. Все эти расстройства характеризуются нестабильными моделями настроения, которые включают периоды повышенной интенсивности («высокие»), такие как мания, раздражительность или сильная тревога, обычно чередующиеся с периодами депрессии. Интересно, что биполярные расстройства и эпилепсия имеют много общего, включая аналогичный дисбаланс нейромедиаторов и нарушения электролитов.
Поскольку некоторые из одних и тех же лекарств используются для лечения обоих расстройств, логично задаться вопросом, могут ли диеты, основанные на принципах системы питания Эффект 3К, которые использовались для лечения эпилепсии в течение почти столетия, быть полезны и в лечении биполярного расстройства.
Исследование 121 человека с биполярными расстройствами настроения показало, что те, у кого также есть инсулиноустойчивость или диабет 2 типа, сталкиваются с более трудной дорогой, чем те, кто этого не имеет. Люди с инсулинорезистентностью или диабетом 2 типа с большей вероятностью имели хронические и быстроциклические симптомы настроения и с меньшей вероятностью реагировали на стабилизирующие настроение препараты литий.
В опубликованном тематическом исследовании две женщины с биполярным расстройством сообщили, что диета, основанная на чистом и здоровом кетозе превосходит противосудорожный/стабилизатор настроения ламотригин (Ламиктал) для управления симптомами настроения и что они могут прекратить принимать лекарства.
В качестве примера из моей собственной практики 26-летняя женщина с биполярным расстройством, которая в течение многих лет боролась с булимией и частой мигренью, начала применять диету, основанную на принципах системы питания Эффект 3К и испытала полное разрешение выпивки, мигрени и предменструального стресса. Кроме того, ее "высоты" сместились с гнева на счастливые, а ее "низу" стали менее интенсивными. Мы справились с оставшимися симптомами депрессии с помощью низкой дозы ламотригина (стабилизирующего настроение антидепрессанта) и психотерапии.
Психоз
Психотические симптомы возникают не только у людей с шизофренией. Они также могут возникнуть во многих других психиатрических заболеваниях, включая депрессию, биполярное расстройство, расстройства, связанные с употреблением психоактивных веществ, и слабоумие.
Признаки психоза включают паранойю, слуховые галлюцинации (слышащие голоса), визуальные галлюцинации (видение вещей, которых там нет), навязчивые мысли/изображения и/или дезорганизованное мышление. Люди с диагнозом шизофрения чаще сталкиваются с проблемами регуляции глюкозы и инсулинорезистентностью, даже если они никогда не принимали антипсихотические препараты, которые, как известно, повышают риск этих проблем с метаболизмом.
У нас еще недостаточно информации, чтобы знать, может ли резистентность к инсулину играть причинно-следственную роль при шизофрении, только то, что эти два состояния часто идут рука об руку.
В исследованиях на животных было показано, что диета, обращает вспять некоторые аномалии сигнализации мозга, ответственные за развитие определенных психотических симптомов, таких как галлюцинации.
Небольшое, но растущее число опубликованных сообщений о случаях заболевания задокументировало, что диеты с низким содержанием углеводов, по-видимому, значительно улучшают симптомы психоза у некоторых людей, в двух случаях позволяя полностью прекратить прием антипсихотических препаратов и значительно улучшить функции.
Один из самых примечательных примеров, впервые опубликованный доктором Эрик Уэстман и доктор Брайан Крафт в 2009 году рассказывает историю 70-летней женщины, которая страдала от слуховых и зрительных галлюцинаций с семи лет. Всего через восемь дней после перехода на диету с низким содержанием углеводов ее симптомы заметно улучшились, и в конечном итоге она прекратила принимать антипсихотические препараты. Двенадцать лет спустя, в возрасте 83 лет, она все еще придерживалась диеты с низким содержанием углеводов, потеряла 150 фунтов и не принимала антипсихотические препараты.
Обратите внимание, что невозможно узнать, насколько распространен этот опыт улучшения или чем именно он вызван.
Расстройство аутистического спектра (ASD)
Три небольших клинических исследования и два случая показали, что диета может быть полезна при симптомах состояния аутистического спектра у некоторых детей.
В 6-месячном пилотном исследовании 18/30 детей (60%) с аутичным поведением смогли придерживаться диеты, основанной на принципах системы питания Эффект 3К, дополненной маслом MCT. Все 18 из этих детей получили некоторую степень пособия, и двое детей улучшились достаточно, чтобы перейти в общеобразовательные школы.
А в 6-месячном рандомизированном контролируемом исследовании 45 детей с диагнозом расстройство аутистического спектра модифицированная диета Аткинса превзошло безглютеновую/казеиновую диету для лечения аутистических симптомов.
Хотя есть исследования, предполагающие, что упрощенные диеты с низким содержанием аллергенов, состоящие в основном из цельных продуктов, могут быть очень полезны у детей с СДВГ, пока нет исследований, которые изучали бы взаимосвязь между рафинированных углеводов и СДВГ. Также нет ни одного, который тестировал бы низкоуглеводный принцип диеты на детях или взрослых с СДВГ.
Однако, по моему клиническому опыту, улучшение ясности ума является одним из наиболее часто сообщаемых преимуществ диет с низким содержанием углеводов, и я видел случаи даже тяжелого СДВГ, которые отреагировали на диетическое вмешательство, например, это:
Несколько лет назад я встретился с 40-летней женщиной, у которой были пожизненные симптомы проволочек, опоздания, плохой мотивации, низкой энергии, отвлекаемости и дезорганизации, которые значительно мешали ее эффективности на работе и дома. Я диагностировал у нее СДВГ, невнимательный тип, и она начала принимать смешанные соли амфетамина. Аддералл значительно улучшила свои симптомы, но принесла неравномерные преимущества в течение дня и некоторые раздражающие побочные эффекты. За последние пару лет она постепенно улучшила качество своего рациона, удалив зерно, бобовые, молочные продукты и большинство обработанных продуктов, что помогло ее настроению и значительно улучшило ее физическое здоровье, но ничего не сделало для симптомов СДВГ.
Когда она решила перейти на диету несколько месяцев назад, ее симптомы начали улучшаться всего через несколько дней. С тех пор она полностью остановила Адреалл и сообщает, что она
Болезнь Альцгеймера
Исследования, изучающие связь между метаболизмом и большинством психических расстройств, находятся в зачаточном состоянии, но когда дело доходит до болезни Альцгеймера, у нас есть несколько линий доказательств, свидетельствующих, что инсулинорезистентность мозга является не только ключевой особенностью болезни Альцгеймера, но и, вероятно, будет основной движущей силой в развитии этого разрушительного заболевания. Связь между резистентностью к инсулину и болезнью Альцгеймера настолько сильна, что многие ученые теперь называют болезнь Альцгеймера "диабетом 3 типа".
Одним из способов, которым резистентность к инсулину способствует плохой работе мозга при болезни Альцгеймера, является ограничение попадания инсулина в мозг.
Поскольку инсулин необходим клеткам мозга для эффективного использования глюкозы, низкий уровень инсулина мозга может привести к вялой обработке глюкозы в мозге и замедлению активности клеток мозга. Это снижение силы мозга может начаться за десятилетия до того, как какие-либо когнитивные симптомы станут очевидными и было обнаружено у женщин в возрасте 24 лет. Так что никогда не рано начать снижать риск.
Также почти никогда не поздно. Растущее число исследований показывает, что чистый и здоровый кетоз скромно улучшают мышление и память у некоторых людей с «мягкими когнитивными нарушениями» (до болезни Альцгеймера) и ранней болезнью Альцгеймера. В описанном здесь исследовании 2018 года Диета, основанная на принципах системы питания Эффект 3К плюс масляные добавки MCT (которые повышают уровень кетона в крови) улучшили результаты когнитивных тестов у людей с легкой болезнью Альцгеймера немного лучше, чем любое существующее лекарство от болезни Альцгеймера.
Предварительные результаты продолжающегося рандомизированного контролируемого исследования модифицированной диеты Аткинса Университета Джонса Хопкинса показали, что те, кто способен придерживаться диеты, набрали значительно больше баллов при тестировании памяти всего через шесть недель по сравнению с назначенными употреблять диету, рекомендованную Национальным институтом по проблемам старения, которая по сути является средиземноморской диетой с низким содержанием жира.
А систематический обзор рандомизированных контролируемых испытаний 2020 года пришел к выводу, что нахождение в кетозе либо через диету, основанную на принципах системы питания Эффект 3К, либо добавки MCT, «являет многообещающим в улучшении как острого, так и долгосрочного познания среди пациентов с БА/MCI (болезнь Альцгеймера или легкими когнитивными нарушениями)». Они также отметили больший положительный эффект у тех, у кого нет гена ApoE4.
Самое строгое исследование диеты, основанной на принципах системы питания Эффект 3К при болезни Альцгеймера на сегодняшний день было опубликовано в феврале 2021 года исследователями в Новой Зеландии. 21 из 26 субъектов, у которых диагностирована легкая болезнь Альцгеймера, завершил 12-недельное рандомизированное кроссоверное исследование диеты, основанной на принципах системы питания Эффект 3К по сравнению с диетой с низким содержанием жира. Уровни бета-гидроксибутирата (кетон крови) в среднем составляли примерно 0,95 мМ, что намного выше, чем сообщалось в предыдущих исследованиях. Хотя никакого значительного улучшения когнитивного тестирования не наблюдалось, сообщалось о значительном улучшении тестов повседневной функции и качества жизни.
Эти исследования дают надежду людям с проблемами памяти, связанными с болезнью Альцгеймера, но их выводы, как правило, довольно скромны, и большинство исследователей отмечают, что соблюдение нового способа питания может быть особенно сложным для людей с когнитивными проблемами.
В своей клинической практике я обнаружил, что, помимо полной поддержки и сотрудничества членов семьи и лиц, осуществляющих уход, частые клинические контакты для обеспечения постоянного обучения, тщательного мониторинга клинического прогресса и руководства по корректировке питания являются ключом к оказанию помощи людям в достижении и поддержании степени пищевого кетоза, необходимой для заметной пользы в ясности ума.
Расстройства пищевого поведения
В клинической практике люди с выпивкой и булимией, которые пробуют диету с низким содержанием углеводов, часто испытывают облегчение от выпивки, потому что их тяга обычно значительно уменьшается.
Поскольку выпивка вызывает импульс к чистке, ограничение углеводов может быть очень полезной стратегией для людей с булимией, которые готовы изменить свой рацион. Однако для некоторых людей ограничения углеводов недостаточно для контроля тяги, так как другие продукты также могут вызвать переедание у некоторых людей, при этом молочные продукты, орехи и подсластители являются наиболее распространенными виновниками. Выявление и устранение триггерных продуктов может быть полезно в некоторых случаях.
Хотя рандомизированных клинических испытаний не существует, опубликованный отчет о трех взрослых с расстройством пищевого поведения и пищевой зависимостью документирует значительное улучшение симптомов, когда потребление углеводов было ограничено максимум 30 граммами в день. Это простое вмешательство снизило эпизоды выпивки с одного или двух раз в день до практически нулевых эпизодов в неделю, и эти улучшения были сохранены даже шесть месяцев спустя. Эти результаты отражают клинический опыт многих и обнадеживают будущие исследования.
Однако, если у вас есть история недоедания или у вас когда-либо была анорексия, или вам неудобно есть жир, диета с низким содержанием углеводов может вам не подходить. Когда вы резко сокращаете углеводы, вы должны заменить эти калории калориями из полезных жиров. Если вы не можете значительно увеличить потребление жира, диета с низким содержанием углеводов может быть смертельной, особенно если вы уже системно недоедаете. Если вы рассматриваете диету с низким содержанием углеводов, обратитесь за медицинской и психиатрической консультацией, чтобы обсудить риски и преимущества, связанные с вашей личной историей и целями.
В заключении
Хотя связь между питанием и настроением все еще является новой областью исследований, у многих есть большой потенциал, чтобы открыть лучшее психическое здоровье, изменив наши современные диеты и отказываясь от обработанных продуктов.
Но как начать диету, основанную на принципах системы питания Эффект 3К?
И как это может повлиять на психиатрические препараты? Пожалуйста, пожалуйста согласуйте с вашим лечащим врачом, если вы принимаете лекарства от проблем с психическим здоровьем.
Если вышеизложенное неприемлемо, то можете воспользоваться нашими персонализированными программами сбалансированного питания соблюдающие все здоровые принципы СП Эффект 3К. Мы делаем планирование за вас. Все, на что вам нужно сосредоточиться, это готовить, есть и наслаждаться здоровой, вкусной едой.