Блог

Каковы лучшие заменители сахара для Эффект 3К?

Некоторые утверждают, что вы можете съесть немного сахара, если он попадает в ваши ежедневные макросы (ежедневные калории, разбитые на оптимальное количество жира, белка и углеводов, последний из которых обычно составляет около 20 граммов в день).

Но чтобы следовать чистому, здоровому пути, вы захотите сохранить выделенное количество углеводов для более питательных вариантов, таких как разрешенные овощи, которые заставят вас чувствовать себя здоровее и удовлетворёнными, не говоря уже о том, чтобы помочь вам избавиться от сахара, что, в свою очередь, остановит вас от тяги к большему количеству сахара и поддержания веса. 

Ликвидация сахарной зависимости

Так что, да, одним из самых больших преимуществ Эффект 3К для здоровья является избавление от тяги к сахару. Существуют замечательные заменители сахара без калорий, которые позволяют вам наслаждаться сладкими лакомством без углеводов, скачков глюкозы в крови, зависимости или других побочных реакций, по крайней мере, для большинства людей. Как и все остальное, ваша реакция на заменители сахара может быть индивидуальной, и настоятельно рекомендуем вам протестировать каждый продукт, чтобы убедиться, что у вас нет побочных реакций глюкозы (т.е. скачков уровня глюкозы). Однако необходимо отметить, что включение в свой рацион питания любого разрешенного заменителя сахара, затрудняет и отодвигает вашу цель избавиться от сахарной зависимости.

Обычные сахара, которых следует избегать

Как мы уже говорили выше, сахар в любой форме запрещен. Это означает, что пришло время попрощаться с этими подсластителями, а также с любыми упакованными продуктами, которые их содержат:
  • Сироп агавы
  • Столовый сахар
  • Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
  • Мед
  • Кленовый сироп
  • Сахар в любой форме
  • Тростниковый сахар
  • Кокосовый сахар
  • Сироп топинабуры и тд.
Итак, чем вы можете наслаждаться вместо этого?

Альтернативные подсластители

Альтернативные подсластители или заменители сахара придают всю сладость продуктам без всех калорий и углеводов. Но не все они созданы равными по вкусу или преимуществам. Большинство из них делятся на три категории: натуральные подсластители, сахарные спирты и искусственные подсластители. Мы разбили их здесь, чтобы вы знали разницу, но если вы просто хотите знать, какие подсластители мы рекомендуем, пропустите этот раздел и перейдите непосредственно к нашим рекомендациям.

Натуральные подсластители

Натуральные подсластители изготавливаются из концентрированных компонентов съедобных растений.

Экстракт плода монаха

Плод монаха, известный в Китае как luo han guo, использовался в качестве натурального подсластителя на протяжении тысячелетий. Он содержит нулевые калории, ноль углеводов и примерно в 200 раз слаще сахара. В виде порошка он быстро и легко растворяется в жидкостях (идеально подходит для чая или кофе!) Не используйте гранулированную форму для маринада или других жидких рецептов; она растворяется при нагревании, а затем восстанавливается при охлаждении.

Аллулоза

Аллулоза - популярный низкокалорийный подсластитель, похожий на сахар. Он состоит из моносахарида (простого сахара), который содержится в небольших количествах в пшенице, и некоторых фруктов, таких как джекфрут, инжир, изюм. Причина, по которой аллулоза не имеет гликемического индекса или чистого содержания углеводов, заключается в том, что организм не метаболизирует ее.

Стевия

Часто называемая «листом сахара», изготовленная из растения Стевия ребаудиана, более чем в 150 раз слаще обычного сахара и ее легко найти в бакалейных магазинах и даже ресторанах. Если вы пробовали, вы уже знаете, что у него может быть горькое послевкусие. Вы можете найти его в виде порошка и жидкого концентрата, последний из которых отлично подходит для подслащивания напитков. Если вы используете его в выпечке, вы захотите медленно добавлять в два раза меньше стевии, чем сахар, дегустируя по ходу дела, чтобы не переборщить.

Сахарные спирты

Вы когда-нибудь слышали о "сахарных спиртах"? Они ваши новые лучшие друзья для выпечки, утреннего кофе и многого другого, и они бывают в форме, похожей на виды сахара, которыми вы привыкли наслаждаться.
Несколько сахарных спиртов естественным образом содержатся во фруктах и овощах. Однако некоторые из них перерабатываются из других сахаров, таких как глюкоза в кукурузном крахмале. Некоторые из них не содержат углеводов, а другие - низкоуглеводные подсластители, которые содержат около половины углеводов обычного сахара. Доступные в гранулированном, порошкообразном, коричнево-сахарном стиле и даже в жидкой форме, все это можно купить онлайн, в специализированных продуктовых магазинах. (У них сладкий вкус и это то, что обычно подслащает упакованные продукты без сахара или с низким содержанием углеводов.) Несмотря на это, они, как правило, очень сладкие, поэтому используйте их разумно, когда учитесь печь с ними. Ниже мы разделили варианты с нулевым и низким содержанием углеводов. Вы захотите придерживаться подсластителей с нулевым содержанием углеводов.

Сахарные спирты с нулевым количеством углеводов
  • Эритрит
Отличный заменитель сахара с наименьшим количеством побочных эффектов пищеварения; один из ингредиентов некоторых популярных подсластителей (Однако в больших количествах и на регулярной основе может повышать сахар в крови, за счет побуждения есть больше);
  • Ксилит
Обычно встречается в жевательных резинках, мяте и зубной пасте без сахара, этот подсластитель имеет такую же сладость, как и сахар с 60% калорий; может вызвать пищеварительные симптомы, такие как газ, вздутие живота и диарея. При употреблении в больших количествах;
  • Маннитол
Полезен в качестве покрытия для твердых конфет, сухофруктов и жевательных десен, он часто включается в качестве ингредиента в конфеты и жевательную резинку; имеет приятный вкус;
  • Лакцитол
Используется в качестве заменительного подсластителя для низкокалорийных продуктов с примерно 40% сладости сахара; популярен для выпечки.

Сахарные спирты с некоторым количеством углеводов (рекомендовано избегать)

  • Мальтитол
  • Сорбитол
  • Изомальт
  • Мальтодекстрин (Подробней об этой добавке, используемая компаниями в каждом произведенном продукте, для каких целей это сделано? читать подробней жмите здесь)

Искусственные подсластители

Искусственные подсластители, изготовленные из растений или даже сахара, экспоненциально слаще обычного сахара и обычно сочетаются с мальтодекстрином или декстрозой - сахаром - в качестве несущего агента. Они спорны из-за опасений, что у некоторых людей это останавливает потерю веса или может повысить уровень сахара в крови и негативно повлиять на кетоз. Следующие два искусственных подсластителя популярны, но не рекомендуются:
  • Сукралоза
  • Аспартам

Рекомендуемые подсластители

Лучшие подсластители - это те, которые мало влияют на уровень инсулина и уровень сахара в крови; практически не содержат калорий, углеводов или наполнителей со скрытыми углеводами; отличаются высоким качеством с проверенным послужным списком; и не имеют горького вкуса или послевкусия. По этой причине мы считаем следующие лучшие подсластители:
  • Эритрит (производители могут выдать или разбавлять его Мальтодекстрином) и рекламируется, как кето, в кето готовых изделиях (батончиках, выпечке и так далее).
  • Экстракт плода монаха
  • Стевия
Бонус: при использовании в сочетании они могут снизить ощущение охлаждения и устраняют любое негативное послевкусие.

Включение в свой рацион питания любого разрешенного заменителя сахара, затрудняет и отодвигает вашу цель избавиться от сахарной зависимости!

Наши персонализированные программы сбалансированного питания, соблюдающие все здоровые принципы СП Эффект 3К, приведут к желаемой цели комфортным и легким путем, снижая углеводную (сахарную) зависимость.

Мы делаем планирование за вас. Все, на что вам нужно сосредоточиться, это готовить, есть и наслаждаться здоровой, вкусной едой.

Результат вас приятно удивит уже начиная с первой недели использования персонализированных программ СП Эффект 3К! Расчет которых осуществляется строго персонально на основе особенностей вашего организма, параметров тела и режима трудового распорядка дня, перейдите нажав здесь и получите свою персонализированную программу!

Для того, что оценить состояние вашего здоровья и рассчитать ваши индивидуальные макросы питания пройдите бесплатную экспресс диагностику, нажав здесь.

Если вы все-таки хотите самостоятельно разобраться в принципах системы питания Эффект 3К вы можете воспользоваться честным и бесплатным курсом под названием 6 Шагов успеха, жмите здесь чтобы начать!
Диабет Для Начинающих