Многие люди с диабетом или преддиабетом улучшили свое здоровье с помощью изменений в питании. Ты тоже можешь! Внесение этих изменений может позволить вам уменьшить или устранить лекарства от диабета, а также помочь вам похудеть.
Или приступите мгновенно с нашими персонализированными программами сбалансированного питания мы делаем планирование за вас. Все, на что вам нужно сосредоточиться, это готовить, есть и наслаждаться здоровой, вкусной едой. Получить свою персонализированную программу жмите здесь
1. Что такое диабет?
Проще говоря, диабет - это расстройство уровня сахара в крови (глюкоза) и инсулина. При диабете что-то не так с тем, как человек производит и/или использует инсулин, гормон поджелудочной железы, который снижает уровень сахара в крови, перемещая его из кровотока в клетки организма.
При диабете 1 типа (читать здесь) возникает, когда по аутоиммунным или другим редким причинам поджелудочная железа повреждается и не вырабатывает инсулин. Эта форма диабета чаще всего диагностируется в детстве, но может возникнуть у взрослых.
При диабете 2 типа существуют дефекты как в производстве инсулина поджелудочной железой (дефицит инсулина), так и в использовании инсулина организмом (резистентность к инсулину). Когда повреждение инсулинпродуцирующие клетки поджелудочной железы прогрессирует до такой степени, что поджелудочная железа больше не может спонтанно высвобождать достаточно инсулина, чтобы преодолеть сопротивление организма к нему, уровень сахара в крови повышается.
Избыток глюкозы в крови является проблемой, потому что он может повредить кровеносные сосуды. Более того, ткани организма не могут эффективно использовать глюкозу для получения энергии, потому что слишком много ее остается в кровотоке вместо того, чтобы поступать в клетки.
Важно признать, что высокий уровень глюкозы является следствием основного процесса, который продолжается в течение многих лет, прежде чем уровень сахара в крови станет высоким.
Хорошей новостью является то, что диета и физические упражнения могут помочь снизить резистентность к инсулину и связанное с ней увеличение веса, что может помочь предотвратить или даже ввести диабет в ремиссию.
2. Тестирование уровня сахара в крови
Наше руководство о том, что вам нужно знать о сахаре в крови, может помочь вам узнать больше о высоком и низком уровне сахара в крови. В этом руководстве особое внимание уделяется высокому уровню сахара в крови, который возникает при диабете.
Откуда вы знаете, что у вас слишком много сахара в крови? Если вы еще не знаете, его легко проверить за несколько секунд, либо в кабинете врача, либо с помощью собственного недорогого глюкозного счетчика в крови.
Сравните свои собственные показания сахара в крови с приведенными ниже диапазонами согласно общепринятым в медицине:
Нормальный уровень сахара в крови: менее 5,5 ммоль/л после голодания на ночь и до 7,8 ммоль/л через два часа после еды
Преддиабет: от 100 до 125 мг/дл (5,6-7,0 ммоль/л) после голодания на ночь или выше 140 2 часа после теста на толерантность к глюкозе
Диабет: 126 мг/дл (7,0 ммоль/л) или выше после голодания ночью или выше 200 мг/дл (11,1 ммоль/л) в любое время
Оптимальный уровень сахара в крови: менее 5,0 ммоль/л после голодания на ночь и до 5,5 ммоль/л через два часа после еды, для максимального жиросжигания и получения терапевтического эффекта 4,5 ммоль/л при условии наличия кетонов в крови не менее 1,5 ммоль/л
Преддиабет: 5,6-6,0 ммоль/л после натощак или выше 2 часа после теста на толерантность к глюкозе
Диабет: от 6,1 ммоль/л или выше после голодания ночью или выше 11,1 ммоль/л в любое время
Имейте в виду, что вы не должны использовать показания глюкометра в одиночку для постановки диагноза диабета или преддиабета. Если уровень сахара в крови на глюкометре высокий, попросите своего врача провести анализ крови, чтобы подтвердить диагноз. Кроме того, в большинстве руководящих принципов говорится, что одного аномального показателя сахара в крови недостаточно для установления диагноза диабета; необходимо по крайней мере два.
Люди с диабетом испытывают трудности с поддержанием уровня сахара в крови в нормальном диапазоне. Кровь становится "слишком сладкой" по мере повышения уровня глюкозы.
Сахар в крови поступает из двух мест: печени и пищи, которую вы едите. Вы не можете напрямую контролировать количество сахара, который производит ваша печень, но вы можете контролировать продукты, которые вы едите.
Продукты состоят из трех широких категорий, известных как макроэлементы (основные питательные вещества): углеводы, белки и жиры. Многие продукты представляют собой комбинацию двух или всех трех макроэлементов, но мы часто группируем продукты в зависимости от того, являются ли они в основном углеводами, белками или жирами.
Углеводы и уровень сахара в крови
Углеводы, обычно поступают из крахмала или сахаров и превращаются в глюкозу при их переваривании. Когда глюкоза попадает в кровоток, она называется глюкозой в крови или сахаром в крови.
Чем больше углеводов едят в еде, тем больше сахара всасывается в кровоток, и, как правило, тем выше будет уровень сахара в крови.
Хотя очень немногие люди согласятся с тем, что сладкие продукты полезны для вас, некоторые продукты, которые мы считаем «здоровыми», такие как фрукты, могут иметь много сахара. И многие люди не знают, что крахмальные продукты, такие как хлеб, рис, макароны и картофель, быстро превращаются в сахар, когда вы их перевариваете.
Для некоторых людей употребление картофеля может повысить уровень сахара в крови так же, как и 9 чайных ложек сахара! Может быть трудно точно предсказать, как отреагирует чей-то уровень сахара в крови, так как это, вероятно, будет варьироваться в зависимости от генетики и базовой чувствительности к инсулину. Тестируя уровень сахара в крови перед едой и каждые 30 минут после еды в течение двух часов, вы можете быстро узнать, как различные продукты влияют на уровень глюкозы в крови. Результаты могут вас удивить!
Белок
Белковые продукты включают яйца, птицу, мясо, морепродукты и тофу. Хотя у людей разные реакции на эти продукты, употребление умеренного количества белка (читать подробней нажать здесь)во время еды, как правило, оказывает незначительное или нулевое влияние на уровень сахара в крови.
Жир
Диетический жир (читать подробней нажмите здесь)сам по себе практически не влияет на уровень сахара в крови. Однако мы редко едим жир сами по себе. Некоторые продукты, такие как сыр, состоят в основном из белка и жира. Эти продукты, вероятно, не очень сильно повысят уровень сахара в крови.
Но другие продукты, такие как пончики и картофель фри, состоят в основном из углеводов и жиров. Поскольку они содержат много углеводов и жиров вместе, эти продукты, вероятно, значительно повысят уровень сахара в крови.
4. Как снизить уровень сахара в крови с помощью диеты
Что произойдет, если вы удалите продукты, которые повышают уровень сахара в крови из вашего рациона? Осталось что-нибудь вкусное, чтобы поесть? Мы так думаем. На самом деле, опять же у нас есть честный курс Начните бесплатный курс, нажав здесь!
Многие люди с диабетом 2 типа в настоящее время выбирают диету, основанную в первую очередь на продуктах с низким содержанием углеводов, и многие врачи также начинают говорить правду или начинают догонять о том как можно ликвидировать этот абсурдный диагноз Диабет 2 типа. Однако это требует четкости, сбалансированности и персонального подхода требующего много времени.
Человек с диабетом 2 типа часто замечает, что, начиная уже с первых шагов их уровень сахара в крови улучшается. Потребность в лекарствах, особенно в инсулине, обычно резко снижается. За этим часто следуют значительные улучшения веса и маркеры здоровья.Наконец, люди обычно чувствуют себя лучше и имеют больше энергии и бдительности.
Выбор продуктов с низким содержанием углеводов является эффективным способом контроля уровня сахара в крови и безопасен для большинства людей. Однако, если вы принимаете лекарства от диабета, вы должны работать со своим лечащим врачом, чтобы скорректировать свои лекарства при изменении диеты, так как потребность в лекарствах, особенно инсулине, может быть значительно снижена.
После того, как вы проконсультировались со своим лечащим врачом, вы можете попробовать наш бесплатный курс, нажав здесь!
Если вы ищете наставника, который будет работать с вами, чтобы контролировать диабет с изменением динамики и корректировать вашу персональную программу можете нажать здесь
5. Наука о диабета
В 2019 году Американская диабетическая ассоциация (ADA) заявила, что сокращение потребления углеводов является наиболее эффективной стратегией питания для улучшения контроля уровня сахара в крови у людей с диабетом.
Исследования показывают, что диеты с низким содержанием углеводов являются безопасным и эффективным вариантом лечения диабета 2 типа. Этот объем доказательств включает в себя систематические обзоры и мета-анализ рандомизированных контролируемых испытаний (высочайшее качество доказательств по нашим рейтингам).
Мета-анализ 2017 года показал, что диеты с низким содержанием углеводов снизили потребность в лекарствах от диабета, а также улучшили некоторые биомаркеры у людей с диабетом 2 типа. Это включало в себя снижение уровня гемоглобина A1c (HbA1c), триглицеридов и артериального давления; а также увеличение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL), иногда называемого «хорошим» холестерином.
Кроме того, в неслучайном исследовании Virta Health группа вмешательства испытуемых с диабетом 2 типа придерживались очень низкоуглеводной диеты и получала дистанционный мониторинг врачей и медицинских тренеров. Через год 94% людей с низким содержанием углеводов сократили или прекратили употребление инсулина. Кроме того, 25% имели HgbA1c в нормальном диапазоне без каких-либо лекарств, что говорит о том, что их болезнь находится в ремиссии, а еще 35% сделали то же самое только с метформином.
На двухлетней отметке высокая доля субъектов продолжала демонстрировать устойчивые улучшения в гликемическом контроле.
Другие вмешательства также продемонстрировали эффективность индуцирования ремиссии диабета 2 типа, хотя существует отсутствие согласованности с тем, как различные испытания определяют "ремиссию". Испытание DiRECT показало, что серьезное ограничение калорий (съедание около 850 калорий в день) привело к 46% ремиссии в течение одного года. А бариатрическая хирургия демонстрирует от 25% до 50% ремиссии диабета до десяти лет после операции.
Эти данные свидетельствуют о том, что диабет 2 типа не обязательно должен быть прогрессирующим и необратимым заболеванием. Это явно поддается лечению заболевание.
6. Включить мозг и начать действовать
Еще 50 лет назад диабет 2 типа был крайне редким. Теперь во всем мире число людей с диабетом быстро растет и приближаетсяк 643 миллионам к 2030 году. Это всемирная эпидемия.
В прошлом диабет 2 типа считался прогрессирующим заболеванием без надежды на разворот или ремиссию. Людей учили, а иногда и до сих пор учат «управиться» диабетом 2 типа, а не пытаться обратить вспять основной процесс.
Но теперь люди с диабетом 2 типа могут надеяться восстановить свое здоровье! Сегодня мы знаем, что отличительные черты диабета 2 типа - высокий уровень сахара в крови и высокий уровень инсулина - часто могут быть обращены вспять с помощью диеты с очень низким содержанием углеводов, серьезного ограничения калорий или операции по снижению веса.
Людям не просто нужно "управляться" своим диабетом по мере его развития. Вместо этого они часто могут снизить уровень сахара в крови до нормального уровня только с помощью диеты и могут избежать или прекратить большинство лекарств.
Нормальный уровень сахара в крови и меньшее количество или отсутствие лекарств, вероятно, означают отсутствие прогрессирования заболевания и отсутствие прогрессирования осложнений. Люди с диагнозом диабет 2 типа могут жить долгой, здоровой жизнью, с нетронутыми пальцами ног, зрением и почками!
Если вы не принимаете никаких лекарств, вы можете начать свое путешествие к здоровью уже сегодня. Если вы принимаете лекарства от диабета или других заболеваний, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать какие-либо изменения образа жизни, такие как диета с низким содержанием углеводов, чтобы ваши лекарства безопасно корректировались по мере улучшения уровня сахара в крови.